Ẩm Thực

Khi côn trùng lên...mâm!!
Ngay tại thủ đô Bangkok hào nhoáng, London xa hoa hay thậm chí thành phố New York tráng lệ, người ta nhâm nhi côn trùng như cách mà bạn ăn… khoai tây chiên.
Lượt xem: 1839
Những nhà hàng có một không hai
Đó là những nhà hàng nếu không gây ấn tượng ở sự kỳ vĩ thì cũng khiến bạn… chết khiếp trước khi ăn.
Lượt xem: 1622
Nét pha trộn trong ẩm thực Đông Nam Á
Có thể nói, ẩm thực Đông Nam Á là một trong những dòng ẩm thực đặc sắc của thế giới. Những món ăn tại đây luôn có sự pha trộn giữa nhiều nền ẩm thực như Trung Hoa, Ấn Độ bên cạnh những món ăn bản thể. Trong phạm vi bài viết này, xin điểm qua năm quốc gia có nền ẩm thực thuộc hàng “top”.
Lượt xem: 5568
Cocktail - thức uống...đẹp!
Phong phú và nhiều màu sắc, sành điệu và quyến rũ, bí ẩn và lôi cuốn…! Đó chỉ là số ít trong rất nhiều cách mà người ta nói về cocktail – loại thức uống đầy ma lực, gắn liền với những cái tên đầy mời mọc.
Lượt xem: 14728
Người Ý và món các món Pasta
Nói đến Pasta, có thể nhiều người không biết nhưng khi đề cập đến Spaghetti, hẳn không có gì khiến bạn ngạc nhiên. Spaghetti là một dạng của Pasta và là linh hồn của ẩm thực Ý.
Lượt xem: 10190
Tản mạn trà
Là một phần của văn hóa, trà từ lâu đã là thức uống cổ truyền của người châu Á, trong đó đi đầu là Trung Quốc và Nhật Bản. Tuy nhiên, mức độ phổ biến của trà còn rộng hơn như thế.
Lượt xem: 2556
"Kem" berry
Một trong những món dễ làm, có thể dùng ngay, đó là “kem berry”, một dạng kem lỏng rất đặc biệt. Cách làm món này lại cực kỳ đơn giản. Mời bạn thử xem!
Lượt xem: 2317
Tôm Pasta nướng giấy bạc
Nếu đã từng là tín đồ của những món ăn Ý, thì hẳn bạn không cảm thấy xa lạ gì với các món pasta. Tuy nhiên, sức “biến tấu” của những món này phong phú hơn bạn tưởng nhiều. Trong đó, tôm pasta nướng giấy bạc có thể xem là “đỉnh cao” của sự sáng tạo ấy.
Lượt xem: 3183
Những món ăn ở lục địa đen
Nhắc đến châu Phi, người ta không chỉ nhớ đến cái nôi của loài người, mà còn được biết đến như vùng đất nổi tiếng với 7 địa danh: sông Nile, núi lửa Kilimanjaro, thung lũng Great Rift, cánh đồng Serengeti, sa mạc Sahara, hồ Victoria và núi Bàn. Nhưng Châu Phi mùa này còn có nhiều điều lý thú hơn thế...
Lượt xem: 3475
Xúc xích – lịch sử của nước Đức
Tính theo đầu người, người Đức uống bia nhiều nhất thế giới - khoảng 150 lít/người/năm - hơn bất cứ quốc gia nào khác. Quả là một con số ấn tượng và… đáng lo! Nhưng có lẽ, điều đó chưa ấn tượng bằng những thông số về xúc xích - món ăn gắn liền với đất nước cộng hòa liên bang này.
Lượt xem: 7034
Học làm quý tộc
Theo ước tính, một bàn ăn đúng phong cách quý tộc của người Anh có sự xuất hiện của gần 30 loại dụng cụ khác nhau trên mặt bàn (!?). Nếu không biết cách, bạn sẽ chẳng biết dùng chúng thế nào, thậm chí vị trí đặt ra sao cũng là một bài toán khó cho những ai lần đầu tiếp cận món Tây...
Lượt xem: 4240
Những món ăn "nhảy múa"
Nhảy múa! Điều này khiến bạn hình dung gì về những món ăn mà tôi sắp giới thiệu sau đây? Đúng với nghĩa đen, chúng sẽ “nhún nhảy” trên bàn ăn của bạn và theo đó, thực khách cũng sẽ nẩy lên vì ngạc nhiên. Điều gì khiến chúng hấp dẫn như vậy?
Lượt xem: 3133
Rượu vang và những bí mật
Có thể nói, rượu vang là một trong những phát minh quan trọng của loài người, bằng chứng là, nó được tiêu thụ và đón chào nồng nhiệt trên khắp thế giới. Nhưng bạn có biết, rượu vang phát khởi từ đâu, vào lúc nào và hình thành như thế nào không? Đó không phải là lời thách đố mà là một gợi ý để chúng ta tìm hiểu về một loại thức uống có phần đặc biệt này.
Lượt xem: 3123
Những tác phẩm nghệ thuật phát…thèm
Nghệ thuật không có giới hạn. Người ta có thể tạo nên những tác phẩm từ rất nhiều chất liệu khác nhau, trong đó không ngoại trừ thức ăn. Và khi chiêm ngưỡng các tác phẩm này, hẳn bạn sẽ phải phát thèm.
Lượt xem: 6145
Những lễ hội ẩm thực "kì dị"
Đây không hẳn là những lễ hội ẩm thực đúng nghĩa vì người tham gia không hẳn đã được thưởng thức món ăn trong suốt lễ hội. Người ta có thể ném, có thể lăn, thậm chí giẫm đạp lên thức ăn. Tuy nhiên, hành động này không bị xem là “khiếm nhã” hay lãng phí mà nó mang một ý nghĩa văn hóa nhất định. Hãy cùng chúng tôi điểm qua nhé!
Lượt xem: 2222
Những kỷ lục Guinness trong ẩm thực - phần 1
Điểm khác biệt duy nhất của món sushi này so với món sushi thông thường là một lớp mỏng mạ vàng 24 carat, được đính những viên kim cương từ châu Phi nặng 20 carat bọc bên ngoài thay vì một miếng rong biển như kiểu truyền thống. Chỉ có 5 chiếc sushi như thế được làm ra và có giá gần 2.750 USD...
Lượt xem: 2905
Những kỷ lục Guiness trong ẩm thực - phần 2
Ngoài những món ăn đắt đỏ chỉ có giá trị đấu giá thì kỷ lục Guinness lại tiếp tục xác nhận những “tác phẩm” to đến kinh ngạc. Thông thường, sẽ có rất nhiều người tham gia vào việc xác lập kỷ lục này và đương nhiên, sau khi hoàn thành, mọi người đến tham quan có cơ hội no say một bữa.
Lượt xem: 1988
Ceviche - "gỏi" của phương Tây
Theo các nhà sử học, ceviche được tiêu thụ bởi các nền văn minh Moche ở miền Bắc Peru gần 2.000 năm trước. Ceviche đã giữ vị trí “thống trị” trong danh sách những món ăn truyền thống của quốc gia này. Ngày nay, ceviche là một món ăn quốc tế với cách chế biến đa dạng.
Lượt xem: 5340
Ekiben - ký sự hỏa xa
Ngày nay, Ekiben không chỉ là món ăn truyền thống, tiện lợi trên ga của người Nhật nữa mà nó còn được đặc biệt ưa thích bởi những du khách nước ngoài - những người chọn tàu lửa làm phương tiện di chuyển khi đến xứ sở hoa anh đào. Và chắc chắn, dù là tôi hay bạn, cũng sẽ chọn Ekiben để “bò túi” trong suốt cuộc hành trình trên tàu hỏa khi đến đất nước này.
Lượt xem: 2902
Ẩm thực "Du mục"
Thức ăn của họ chủ yếu từ thịt và sữa. Sữa là món ăn cơ bản của tất cả mọi người. Tại đây, bạn khó có thể tìm được các loại rau. Rau hầu như không hiện diện trong bữa ăn của họ, mọi thứ chỉ toàn sữa, thịt, bột và trà...
Lượt xem: 5585
Bài viết ngẫu nhiên
Liên kết