Bông lan dâu sữa cho bữa sáng "lạ"

BÔNG LAN DÂU CHO BỮA SÁNG “LẠ”

 

 

 

Hơi kỳ công một chút nhưng thành quả sẽ rất ngọt ngào. Một ổ bánh mềm, thơm, xốp với phần nhân đầy “mật ngọt”. Hãy xem bạn cần những gì và cứ thế thực hành thôi nhé.

 

“Nhá hàng” một chút, thành phẩm của bạn sẽ trông như thế này đây

 

 

Nhưng trước tiên, hãy chuẩn bị những gì bạn cần đã: Trứng, đường, muối, kem tartar, bột đa dụng làm bánh, vanilla, kem tươi, bột thạch dâu và tất nhiên là dâu tươi nữa

 

 

Đập trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, chỉ lấy lòng trắng trứng

 

 

Như thế này nhé

 

 

Hãy rây đường thật mịn, rây đi rây lại 3 lần

 

 

Bây giờ, hãy cho lòng trắng trứng vào máy đánh cho đến khi chúng nổi bọt

 

 

Thêm vào đây một muỗng cà phê kem tartar, muối

 

 

Quay cho đến khi tất cả bông lên, trông thật mịn và xốp

 

 

Hãy chuẩn bị bột và cho vào hỗn hợp này

 

 

Thêm một muỗng cà phê vanilla rồi tiếp tục quay nữa nhé

 

 

Hãy chuẩn bị một dụng cụ nướng có một trụ ở giữa, cho hết hỗn hợp trên vào rồi nén lại, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 1800C từ 35 đến 40 phút, đến khi bánh vàng

 

 

Trong lúc chờ đợi, hãy chuẩn bị cho phần nhân dâu ngọt ngào. Trước tiên, đun sôi nước, khi nước vừa sủi tăm, nhấn xuống, cho vào phần bột thạch đã trút sẵn ra tô

 

 

Phần bột sẽ trông như thế này đây

 

 

Hãy cho phần dâu tươi vào bột thạch đã khuấy sẵn, thêm ít đường nếu thích ngọt hơn

 

 

Trong lúc này thì bánh đã được nướng vàng

 

 

Hãy cắt phần đầu bánh để riêng

 

 

Cắt riêng một khoanh bánh khác để dùng làm “nắp đậy”

 

 

Dùng dao tạo những vòng trò đồng tâm trong phần bánh còn lại

 

 

Móc một phần bánh ra để tạo phần rãnh trống thế này

 

 

Lắp đầy phần dâu tây vào

 

 

Dùng khoanh bánh đã cắt trước đó “đậy” lại

 

 

Đánh bông phần whipping cream

 

 

 

Phết lên bánh rồi cứ thế mà thưởng thức

 

 

Nội dung bài viết trên cafestyle thuộc sở hữu của HansaeYes24 Vina Co.,Ltd

Lượt xem: 1951
Bài viết ngẫu nhiên
Liên kết