Cách làm món canh mực củ cải trắng hàn quốc


Dọn dẹp sạch những đồ ăn còn lại trong tủ lạnh, nên hôm nay tôi đã nghĩ ngay tới món canh ngon lành thanh mát này. Đó chính là canh mực với củ cải trắng. Sự tươi mát từ em này thì tuyệt nhiên không bao giờ thay đổi. 
 
Và giờ, tôi sẽ thử chế biến món canh mực với củ cải trắng ngon lành, thanh mát này nhé!

Nguyên liệu (Phần ăn 3 người) 

Mực 2 con, 1 củ cải trắng (200g), 2 rễ hành paro, 1 quả ớt đỏ, 1 quả ớt Cheongyang, 1 lít nước dùng cá cơm 
Gia vị (tính đơn vị là thìa ăn cơm)
2 thìa bột ớt, 1 thìa mắm cá cơm, 1 thìa nước tương đậm đặc, 0.7 tỏi băm 

Cách chế biến

 
Thường tôi hay nấu nước dùng bằng cách cho một lượng lớn nhúm cá cơm, lá tảo biển vào và nấu sôi lên. Khi đã sôi thì các bạn vớt lá tảo biển ra trước, xong nấu thêm hỗn hợp cá cơm còn lại một chút là được. Nước dùng cá cơm thì chuẩn bị 1 lít~

Củ cải trắng thì các bạn thái hình vuông~ Trước hết là chia ra làm 3 phần rồi mới thái nhỏ tiếp, vì thích sự mềm mại nên tôi thái mỏng. Những bạn thích cảm giác ăn rộp rộp thì cứ thái miếng to cũng không sao nha~

Giờ chuẩn bị thái ớt và hành paro là kết thúc phần chuẩn bị nguyên liệu ^^ 
Chỉ cần cho ớt Hàn Quốc vào là được nhưng nếu có chút sắc đỏ thì về phần thị giác trông sẽ ngon hơn nên tôi đã cho thêm ớt đỏ vào~
Mực thì các bạn thái miếng vừa ăn là được~
Các bạn chia ra làm 2 hay làm 3 đều được nhé~
Tiếp theo chúng ta cho củ cải trắng đã thái vào nước dùng cá cơm. Để độ tươi mát được hòa tan đều với hỗn hợp này, các bạn nấu sôi đến khi củ cải trắng trong là được

 
Về phần mực, nếu nấu lâu thì nó bị dai nên sau khi đã nêm nếm vừa miệng thì hãy cho vào. Để nêm nếm gia vị thì các bạn cho 1 thìa mắm cá cơm, 1 thìa nước tương đậm đặc vào.
 
Giờ thì cho 2 thìa bột ớt vào để tạo nước dùng có màu sắc đỏ cam thật đẹp. 

 
Và lúc này, hãy cho nhân vật chính của món canh mực với củ cải trắng là mực vào~
 
Khi hỗn hợp trong nồi đã sôi lên thì các bạn cho tỏi băm vào (0.7)

Tiếp tục cho hành paro cùng ớt đã chuẩn bị ở trên vào và sau khi nấu sôi toàn bộ hỗn hợp trong nồi thì các bạn tắt bếp là chúng ta hoàn tất
 
Vậy là hoàn tất món canh mực với củ cải trắng đầy tươi mát. 
Vì món dễ làm nên hãy thử một lần nha!! Chúc các bạn thành công^^
Lượt xem: 2440
Bài viết ngẫu nhiên
Liên kết