Cách làm cơm trộn rau cải thìa xào nấm ngon - bổ - rẻ


#Cơm trộn rau cải thìa xào nấm

Nguyên liệu làm cơm trộn cải thìa: 

- Cải thìa 3 - 4 cây 
- Thịt thăn heo (loại chuyên dùng làm miến trộn) 100g 
- Tẩm gia vị: 1 thìa rượu nấu ăn, một chút muối và tiêu 
- Hành paro ½, hành tây ½, nấm linh chi trắng 
- 2 thìa lớn nước tương, 1 thìa lớn dầu hào, 1 thìa tỏi băm nhuyễn 
- Nước tinh bột (tinh bột khoai tây 0,5 + 2 thìa nước)
- Nước dùng 50ml, tinh dầu ớt hoặc dầu ớt
 

 

Ở công đoạn ướp Thịt thăn, các bạn cho thêm vào 1 thìa rượu chuyên dùng nấu ăn. Rắc chút muối và tiêu để tẩm gia vị.

 

 

Cải thìa thì các bạn rửa sạch xong cắt bỏ phần lá cứng và thái giữa làm 2 hoặc 4 miếng 

 

 

Nấm loại bỏ phần đầu, hành tây thì thái sợi dài, hành paro thì thái tròn 

 

 

Trước hết, cho dầu ăn vào chảo và cho hành paro đã thái tròn vào xào  

 

 

Khi mùi hành phi tỏa ra thì các bạn cho thịt đã tẩm gia vị vào 

 

 

Xào thịt và khi thịt đã chín được một phần 

 

 

Cho hành tây và nấm vào nồi xào rau cải thìa ^^

 


 
 Các bạn xào với lửa lớn. Với nước tương thì các bạn rưới vào ở phía mép của chảo, xong cho dầu hào vào xào đều lên.

 

 

Sau đó, các bạn cho rau cải thìa vào xào chung. 

 

 

Cho nước tương, dầu hào, tỏi vào để hỗn hợp gia vị với nấm và ớt được tan đều với nhau 


 
 


 
Cho rau cải thìa vào rồi xào thêm lần nữa… 

 

 

Cho nước tảo biển vào rồi xào cho tới khi rau cải thìa chín mềm 

 

 

Điều chỉnh nồng độ bằng nước tinh bột 

 

Cuối cùng, tôi thêm vị cay bằng tinh dầu ớt  
Cho cơm ra chén rồi cho phần xào rau cải thìa lên trên là chúng ta hoàn thành món cơm trộn rau cải thìa thơm ngon chuẩn bị Hàn rồi.

 

 

Cảm giác muốn ăn rau cải thìa và nấm linh chi trắng giòn giòn thơm ngoan nữa~

 

Vị cay nồng tỏa ra từ thịt và rau cải thìa khiến ta muốn ăn nhiều hơn. 

Chúc mọi người thành công với món này nha!!!

Lượt xem: 1372
Bài viết ngẫu nhiên
Liên kết